W każdym biznesie, w którym wytwarzana jest żywność, istnieją systemy ochrony przed szkodnikami. W wielu firmach wręcz powołuje się do życia specjalne działy, w których pracują osoby odpowiedzialne za to, by na terenie zakładu nie było żadnych insektów ani gryzoni. Do ich zadań należy stałe monitorowanie, czy jakieś zagrożenie się nie pojawiło.
Sprawdzają zatem, czy na magazynie są ślady po myszach albo szczurach. Poszukują odchodów i dziur w workach z żywnością. Jakkolwiek ażeby to nie brzmiało, ich praca polega na tym, by sprawdzać takie rzeczy. Poza tym, muszą opracowywać plan na to, jak zapobiegać szkodnikom, czyli co firma może zrobić, ażeby na jej terenie nie zagnieździły się robaki lub gryzonie. Najpopularniejszymi sposobami na ochronę przed nimi jest montaż siatek w oknach oraz foliowych przesłon na drzwiach, które są na prawdę bardzo często otwierane. Oprócz tego pilnują, ażeby drzwi i okna, które nie są zabezpieczone, były zamknięte. Jeśli w fabryce produkuje się żywność, trzeba dbać o to, by zawsze była ona solidnie zapakowana. W innym wypadku, gdy gryzonie wyczują zapach jedzenia, będą chciały osiedlić się w magazynie lub hali przeładunkowej. Gdy zagrożenie już się pojawi, bardzo trudno jest się go pozbyć. Zwykle wówczas zatrudnia się firmę, która zajmuje się deratyzacją. Najczęściej trzeba na jakiś czas zamknąć zakład lub przynajmniej jego część i wprowadzić działania naprawcze. Taka prywatna firma to znacznie zredukowany problem niż państwowa inspekcja. Ta, gdy dowie się o problemie może zdecydować i zamknięciu produkcji i w dodatku nałożyć na posiadacza firmy karę. Nie gorzej zdecydować się na audyt, podczas którego można sprawdzić, czy w firmie na pewno jest czysto pod względem szkodników, niż w przyszłości walczyć ze szkodnikami. Po audycie pracownicy firmy, która zajmuje się usuwaniem szkodników, mogą zalecić wprowadzenie dodatkowych zabezpieczeń, które pomogą uniknąć szkodników w późniejszym czasie. Audyt i zabezpieczenia są tańsze niż późniejsze działania naprawcze.
Zobacz: systemy ochrony przed szkodnikami.