Tworzone przez cukierników lub kucharzy dania i wypieki są z całą pewnością najlepszą wizytówką każdego miejsca. W szczególności w kawiarniach i cukierniach można zauważyć profesjonalne witryny gastronomiczne, na których znajdują się smakowicie wyglądające wypieki. Witryny przechowujące ciasta oraz ciasteczka z kremem obowiązkową muszą mieć system chłodzący.
Mleczne produkty wykorzystywane do utworzenia kremów mogą stracić własną świeżość, co może zakończyć się skandalem albo dosłownie zamknięciem waszego lokalu. O ile zatem w najbliższej przyszłości planujecie nabycie profesjonalnych witryn gastronomicznych, to warto zastanowić się nad wyborem idealnego modelu. Aktualnie na polskim rynku znajdziecie wiele pobudzających ciekawość witryn, które różnią się nie tylko i wyłącznie designem, ale też posiadamy funkcjami
Witryny ekspozycyjne w gastronomii często są wyposażone w fachowy system chłodzący, dzięki któremu wypieki oraz świeże produkty utrzymują odpowiednią temperaturę. Zazwyczaj jest to wartość zbliżona do tradycyjnej lodówki, czyli mniej więcej czterech stopni Celsjusza. Witryny ekspozycyjne wyposażone w system chłodzący oczywiście nie działają na baterie. Będziecie potrzebowali gniazdka do jej podłączenia a także bez wątpienia prześledzić jej wykorzystywanie w kosztach. Miesięczny koszt posiadania witryny nie jest zbyt wysoki, natomiast istnieje on ze względu na wzrost rachunków za energię elektryczną. Jest to jednak najlepsza reklama waszego lokalu, dlatego właśnie tak wiele firm decyduje się na zainwestowanie w nie swoich środków finansowych. Klienci cukierni a także kawiarni uwielbiają przepięknie wyglądające ciasta oraz ciastka i właśnie po nie odwiedzają tego rodzaju miejsca. Nie wszystkie produkty musicie wszak przechowywać w witrynach ekspozycyjnych. W tym miejscu powinni znaleźć się najważniejsi przedstawiciele, którzy są obecnie oferowani dla waszych klientów. W ciągu dnia możecie bez najmniejszego problemu dokładać towar z zaplecza, ażeby wasza witryna ekspozycyjna cały czas była doskonale zapełniona. Oczywiście towar dla klienta jest podawany z witryny ekspozycyjnej, gdyż właściwie każdy z nas będąc w kawiarni kocha wybierać dany produkt, który za chwilę zostanie podany nam przez pracownika danego obiektu gastronomicznego.
Zobacz: witryny gastronomiczne.