Przyprawy i zioła stosowane w kuchni znane są ze swoich prozdrowotnych właściwości. Nie tylko nadają daniom unikatowy smak, ale także wspierają trawienie i zawierają dużo witamin. Dlatego warto mieć je pod ręką i stosować do ulubionych zup i sałatek.
Uprawa popularnych ziół w doniczkach nie jest skomplikowana a dzięki temu można posiadać bezpośredni dostęp do świeżych przypraw, które aromatycznie pachną i są smaczne. Uprawiana pietruszka w doniczce zawiera magnez, cynk, wapń i kwas foliowy. Ma działanie wzmacniające i odkażające dzięki zawartości witaminy C oraz żelaza. Świeża pietruszka funkcjonuje rozkurczająco i koryguje trawienie. Tożsama do niej kolendra również słynie ze swoich pozytywnych dla zdrowia właściwości. Dodawana regularnie do potraw wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu. Pomaga także utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi, co umożliwia zapobiec chorobom układu krążenia. Znajduje szerokie użycie w kuchni, bo dodawana jest nie tylko i wyłącznie do zup i sałatek, niemniej jednak jest również popularnym środkiem konserwującym mięso. Nabywając doniczkowe zioła do domu, warto zakupić również rozmaryn w doniczce. Jego uprawa jest bardzo prosta, ponieważ bardzo dobrze znosi kilkudniowy brak wody, toleruje również suche domowe powietrze. Używany jest w kuchni, niemniej jednak stanowi też składnik wielu kosmetyków i olejków. Napar z rozmarynu łagodzi ból żołądka i przyspiesza trawienie, w szczególności ciężkich potraw. W medycynie ludowej stosowany jest wręcz na wrzody żołądka. Ma mieć też łagodzący wpływ na skołatane nerwy. Świeży rozmaryn dodawany jest do wielu potraw, zwłaszcza mięsa i ryby. Wraz z tymiankiem stanowi bazę przypraw dodawanych do pieczenia ziemniaków, batatów i marchewki. Uprawa własnych ziół, jeżeli tylko to możliwe, polecana jest każdemu miłośnikowi zdrowej kuchni. Każdy początkujący adept gotowania doceni walory smakowe świeżych składników, które mogą nadać wyjątkowy smak każdej potrawie. Uprawa ziół nie jest skomplikowana i wymaga wyłącznie dobrego, regularnego podlewania. Zioła w doniczkach można kupić w nieomalże każdym sklepie ogrodniczym lub markecie.
Polecana strona: oregano w doniczce.